Udon Kisuke

도미 어묵튀김과 온천 달걀을 곁들인 붓카케 우동은 면과 튀김의 매력을 한 그릇에서 즐길 수 있는 메뉴다. 방문객들은 탄력 있으면서도 쫄깃한 면과 깔끔한 뒷맛의 붓카케 국물을 이야기한다. 도미 어묵튀김은 가벼운 튀김옷의 바삭한 감촉과 속의 포슬포슬한 식감이 인상적이었다는 평이 있다. 온천 달걀을 면에 비벼 먹으면 맛의 변화도 즐길 수 있다.

차가운 붓카케를 고르는 대신, 사누키식 국물 간장을 곁들이는 생간장 우동을 선택해도 좋다. 튀긴 떡 붓카케와 매실·미역 우동도 있으며, 따뜻한 우동으로는 유부 우동과 고기 우동이 준비된다. ‘가마타마 우동 키스케 스타일’은 도미 어묵튀김이 함께 나오며, 우동을 국물에 찍어 먹는 방식이다.

방문 당시 줄이 있었다는 후기도 있으니 여유를 두고 찾는 편이 좋다. 예약은 받지 않으며, 안내된 정보에 따르면 결제는 현금만 가능하다. 방문 전에 결제 수단도 준비해 두면 안심이다.